Chia sjemenke: Sedam puta više vitamina C od naranče

Chia sjemenke jestivi su dio biljke, čiji je latinski naziv Salvia hispanica, a porijeklo vodi iz Meksika. Vjeruje se da su chia sjemenke bile sastavni dio svakodnevne prehrane Maja i Asteka.

Chia znači snagu, a u tradiciji su se ovih naroda bijele i crne chia sjemenke koristile za podizanje energije, što ima smisla, jer su veoma bogate omega 3 masnim kiselinama, ugljikohidratima, proteinima, vlaknima, antioksidansima i kalcijem.

Evo liste od 13 razloga zašto biste svakodnevno trebali koristiti chia sjemenke

- Sadrže pet puta više kalcija od mlijeka.

- Sadrže sedam puta više vitamina C od naranče.

- Sadrže tri puta više željeza od špinata.

- Sadrže dva puta više kalija od banana.

- Jačaju zdravlje kože, kose i noktiju.

- Ne sadrže gluten.

 - Zbog visoke koncentracije vlakana poboljšavaju probavu i liječe simptome bolesti probavnog sustava.

- Zbog 20 posto omega 3 masnih kiselina koje sadrže spadaju među najbolje namirnice za zdravlje mozga i srca. Sadrže čak osam puta više omega 3 masnih kiselina od lososa.

- Sadrže 20 posto proteina.

- Sadrže osam vrsta aminokiselina.

- Veoma su snažan antioksidans, imaju četiri puta veću vrijednost ORAC jedinica od borovnica. Vrijednosti kojima se mjeri razina antioksidansa u namirnicama).

- Imaju pozitivan utjecaj na uravnoteženje glukoze u krvi i zato su odlične za dijabetičare

- Chia sjemenke sjajna su zamjena za jaja, samo ih pomiješate s vodom, kako bi pustile sluz i pretvorile se u geliranu masu, i dodajte ih u recepte kao zamjenu za jaja.

Nutricionisti preporučuju otprilike jednu žlicu chia sjemenki dnevno, a kad ih koristite pijte puno vode jer su veoma bogate vlaknima, piše Lifepress magazin.

Kako koristiti chia sjemenke?

- Možete ih posuti po gotovo svakoj hrani koju jedete.

- Dodajte ih u žitarice za doručak, kao i u juhe ili salate.

- Dodajte ih u tijesta za kruh ili muffine.

- Pomiješajte ih s vodom ili kokosovom vodom da dobijete gusti gel.

Chia sjemenke možete kupiti u trgovinama zdrave hrane, drogerijama i ljekarnama.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook.