Lijena pita od jabuka po bakinom receptu: Sve se mjeri na čaše

Mekano tijesto, sočne jabuke i cimet savršena su kombinacija, a za pripremu nije potrebna vaga jer se sastojci mjere čašom od 200 ml.

Sastojci za tijesto:

• 2 čaše brašna
• 1 čaša šećera
• 1 čaša mlijeka
• ½ čaše ulja
• 1 jaje
• 1 prašak za pecivo

Za nadjev:

• 1,5 kg jabuka
• 1 čaša šećera
• ½ žličice cimeta
• 1 vanilin šećer
• 100 g grožđica (po želji)

Priprema

Jabuke ogulite, naribajte i pomiješajte sa šećerom, cimetom, vanilin šećerom i po želji grožđicama.

Sastojke za tijesto izmiješajte u glatku smjesu. Polovicu ulijte u namašćen i pobrašnjen lim (23 × 32 cm) te pecite 10 minuta na 180 °C.

Na kratko pečeno tijesto rasporedite jabuke zajedno sa sokom, prelijte ostatkom smjese i pecite još 25 do 30 minuta na 180 °C, dok pita ne porumeni.

Ostavite da se hladi najmanje pola sata, narežite na kocke i pospite šećerom u prahu, piše Krstarica.