Kremasta poslastica za ljubitelje vanilije.

Sastojci:

– 4 žumanjka

– 250 ml mlijeka

– 80 g šećera

– malo konjaka

– 1 mahuna vanilije

– 1 vrećica želatine

– 200 ml slatkog vrhnja

– pečeni bademi za dekoraciju

Priprema:

Ručno dobro umutite žumanjke, šećer i konjak, tako da dobijete gustu kremu.

Posebno skuhajte mlijeko s mahunom vanilije, pa u još vruće polako dodajte žumanjcima sa šećerom uz neprekidno miješanje.

Dobijenu kremu stavite u posudu u kojoj se kuhalo mlijeko pa nastavite lagano kuhati uz stalno miješanje.

Vruću kremu skinite sa šporeta i umiješajte rastopljenu želatinu. Kremu ohladite.

Dok se krema hladi, umutite slatko vrhnje pa ga umiješajte u nju.

Kremu stavite u čaše pa ostavite u hladnjaku barem na dva sata.

Prije posluživanja dekorirajte pečenim bademima.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.