Ukusan doručak s povrćem i slaninom.

Sastojci:

– 1 zelena paprika

– 1 crvena paprika

– 2 poriluka

– sitno narezana slanina

– malo ljute paprike

– 6 jaja

– 50 g parmezana

– 100 g ribanog tvrdog sira

– začini

– malo mlijeka

Priprema:

Slaninu izrezati na kockice, kao i crvenu, zelenu i ljutu papriku, a poriluk na kolutiće.

Umutiti 6 jaja, dodati malo mlijeka, da bi fritata bila pjenasta, pola parmezana i malo začiniti, ali ne previše, ako je slanina slana.

Koristiti posudu koja može u pećnicu. U njoj malo prepržiti slaninu i dodati povrće da se prži dok ne ispari voda.

Zatim, dodati smjesu s jajima i pustiti da se malo zapeče, pa dodati ribani sir i ostaviti još malo na umjerenoj temperaturi.

Posuti ostatkom parmezana i peći na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

Dobar tek!