Mekana pogača punjena sirom.

Sastojci:

– 250 ml mlakog mlijeka

– 8 g suhog kvasca

– 1 jaje

– 1 žličica šećera

– 1 žličica soli

– 450 g brašna

– 50 ml maslaca

– 150 g svježeg sira

-1 cijelo jaje

– 2 žumanjka

– 150 ml jogurta

– sezam, po želji

Priprema:

Staviti suhi kvasac u mlako mlijeko s malo šećera i soli i čekati oko pet minuta da naraste.

Nakon toga staviti u posudu u koji smo već stavili brašno, šećer, sol,  jedno jaje i maslac. Zamijesiti i sačekati da tijesto naraste pola sata.

Premijesiti nadiglo testo i napraviti devet loptica. Svaku lopticu razvući i staviti na kraj sir kojem ste dodali jaje i zasjeći malo prije motanja, par rezova po sredini, ponoviti isto s preostalim lopticama.

Složiti u okrugli pleh i ostaviti 15 minuta da odmore i narastu, a za to vrijeme zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva.

Pred samo pečenje izmiješati 150 ml jogurta s dva žumanjka i preliti pogaču. Po želji posuti sezamom.

Pogača se peče pola sata na već spomenutoj temperaturi.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.