Krumpir punjen gljivama i sirom.

Sastojci:

– 8 krumpira

– 200 g šampinjona

– 1 glavica luka

– 100 g sira

– peršin

– češnjak

– sol, papar

– 1 žličica suhog biljnog začina

– umak bešamel

Priprema:

Izaberite krumpire jednake veličine, ogulite ih i napola skuhajte.

Kad su dopola kuhani prerežite ih po dužini i pažljivo izdubite sredinu koju ćete kasnije puniti.

Luk sitno nasjeckajte, stavite na ulje, prodinstajte dok malo ne požuti pa dodajte narezane gljive i dinstajte dok ne budu gotove.

Posebno napravite umak bešamel na način na koji ga i inače pravite (maslac, brašno, mlijeko).

U još topli bešamel dodajte naribani sir, dinstane gljive, sol, papar, peršin i češnjak u količinama po želji, pa dodajte žličicu suhog biljnog začina.

Tom smjesom punite izdubljene krumpire, slažite ih u pleh i pecite oko 20 minuta na 180 stupnjeva, tek toliko da dobiju zlaćanu boju.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.