Sladoled od čokolade koji se pravi lako, a ukusniji je od kupovnog.
Sastojci
– 300 ml punomasnog mlijeka
– 200 ml slatkog vrhnja
– 100 g šećera
– 4 žumanjca
– 100 g crne čokolade (70% kakaa)
– 2 žličice meda (livadskog ili od bagrema)
– 1 žličice čistog ekstrakta vanilije
Priprema
Pomiješajte mlijeko i slatko vrhnje i pustite da prokuha.
Maknite s vatre, dodajte čokoladu u kockicama i med i miješajte dok se ne istope.
Mikserom izmiješajte žumanjca sa šećerom.
Dodajte vruće mlijeko s čokoladom u smjesu od žumanjaca, dobro izmiješajte da se ujednači pa vratite opet na vatru i kuhajte na laganoj vatri miješajući dok se krema ne počne zgušnjavati. Pazite da smjesa ne provrije.
Kuhanu kremu (koja je prilično rijetka tj. tekuća) ulijte u zdjelu pa kroz mrežastu cjediljku umiješajte ekstrakt vanilije.
Kad se potpuno ohladi stavite u zamrzivač najmanje 3-4 sata ili još bolje preko noći.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.
PROČITAJTE JOŠ
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi koji će ostaviti komentar!