Poslastica za ljubitelje vanilije.
Sastojci
– 4 žumanjca
– 250 ml mlijeka
– 80 g šećera
– malo konjaka
– 1 mahuna vanilije
– 1 vrećica želatine
– 200 ml slatkog vrhnja
– pečeni bademi ili lješnjaci za dekoraciju
Priprema
Ručno dobro umutite žumanjca, šećer i konjak, tako da dobijete gustu kremu.
Posebno skuhajte mlijeko s mahunom vanilije pa u još vruće polako dodajte žumanjca sa šećerom uz neprekidno mešanje.
Dobivenu kremu nalijte u posudu u kojoj se kuhalo mlijeko pa nastavite lagano kuhati uz konstantno miješanje.
Vruću kremu maknite sa štednjaka i umiješajte rastopljenu želatinu. Kremu ohladite. Dok se krema hladi, umutite slatko vrhnje i umiješajte u nju.
Kremu nalijte u čaše pa ostavite u frižideru barem dva sata. Prije nego što poslužite, ukrasite pečenim bademima ili lješnjacima.
Dobar tek!
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi koji će ostaviti komentar!