Kremasti kolač s marelicama iz kompota.

Sastojci:

– 2 jaja

– 130 g šećera

– 1 vanilin šećer

– 100 ml ulja

– 100 ml mlijeka

– 1 prašak za pecivo

– 150 g brašna

– 800 g kompota od marelica

– 1 puding od vanilije

– 350 ml mlijeka

– 2 žlice šećera

– 100 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Pjenasto umutite jaja, šećer i vanilin šećer. Dodajte ulje i mlijeko, pa sve dobro izmiješajte.

Na kraju dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.

Dobivenu smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen pleh i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Puding pomiješajte sa šećerom i 50 ml mlijeka, dodajte slatko vrhnje.

Ostatak mlijeka zagrijte do ključanja, pa dodati mješavinu s pudingom i na umjerenoj temperaturi kratko prokuhajte.

Pečeni biskvit ohladite, natopite sokom od kompota, a zatim na njega izlijte punjenje s pudingom i slatkim vrhnjem.

Na topli puding stavite polovice marelica.

Kolač dobro ohladite i poslužite sa šlagom.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.