Gazimo maslačke u parkovima, ali ne znamo da su ljekoviti: Ovo je recept za domaći sok

Maslačak je bogat izvor vlakana te mnogih vitamina i minerala, zbog čega je izvrstan saveznik za zdravlje srca, jetre, želuca i gušterače. Iako ga mnogi smatraju samo divljim korovom, maslačak se već stoljećima koristi u tradicionalnoj medicini zbog svojih svojstava pročišćavanja i ljekovitih učinaka, piše Danas.rs.

Napomena:

Ako imate problema sa žuči, bubrezima ili uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi, savjetujte se s liječnikom prije konzumiranja soka od maslačka.

Recept za sok od maslačka

Sastojci:

• 300-400 cvjetova maslačka (bez stabljika i zelenih dijelova)
• 2 l vode
• 2 limuna (narezana na kriške ili iscijeđena)
• 1 kg šećera (po ukusu; može se koristiti i med, ali tada ne kuhati već pripremiti hladan sirup)

Priprema:

• Berba: Berite maslačke daleko od prometnica i zagađenja, po sunčanom danu kada su cvjetovi potpuno otvoreni.
• Pranje: Cvjetove temeljito operite i očistite od eventualnih insekata i nečistoća.
• Potapanje: Stavite ih u veću posudu, prelijte s 2 litre vode, dodajte limun i ostavite poklopljeno 24 sata.
• Kuhanje: Sutradan procijedite tekućinu kroz gazu ili gusto cjedilo. Dodajte šećer (ili med, ako ne kuhate), stavite na laganu vatru i kuhajte oko 1 sat dok ne postane sirupasto.
• Sipanje: Vrući sok ulijte u sterilizirane boce, dobro zatvorite i ostavite da se ohladi. Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.