Luk ima malo kalorija i bogat je kalijem i vitaminima B6 i C. Prepun je i antioksidansa koji se bore protiv bolesti i slobodnih radikala te pomažu popraviti i zaštititi oštećene stanice u tijelu.
Luk bi trebao trajati u vašoj smočnici ili drugom hladnom, suhom i tamnom mjestu otprilike dva tjedna, ali nemojte ih čuvati pored krumpira koji ispuštaju plin i vlagu koji mogu brzo pokvariti luk.
Ovo povrće je značajno za naše dobro zdravlje i trebalo bi ga češće koristiti u prehrani.
Luk poboljšava zdravlje srca
Konzumiranje luka može imati zdrav utjecaj na kardiovaskularni sustav.
PROČITAJTE JOŠ
Istraživanje je pokazalo da polifenol nazvan kvercetin koji se nalazi u luku pomaže u smanjenju visokog krvnog tlaka i razine triglicerida.
Bogat je antioksidansima
Luk je prepun antioksidansa koji se bore protiv bolesti i slobodnih radikala te su značajni u “popravku” i zaštiti oštećenih stanica u tijelu.
Oni su jedan od najboljih izvora flavonoida, uključujući i kvercetin, fitokemikalija sa snažnim antioksidativnim svojstvima.
Crveni i žuti luk bogatiji su tim antioksidansima od drugih vrsta. Prehrana bogata antioksidansima može pomoći kod smanjenja upala i spriječiti oštećenja slobodnih radikali, što dovodi do snažnog imunološkog sustava i boljeg općeg dravlja.
Pomaže smanjiti rizik od raka
Provedeno je nekoliko istraživanja o tome kako luk može imati važnu ulogu u prevenciji karcinoma.
Studija s “Guelph University” zaključila je da je crveni luk najefikasniji u smanjenju stanica raka debelog crijeva i dojke, piše Real Simple, prenose 24sata.hr.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Pridruži se raspravi ili pročitaj komentare