Sjajna ili mat strana aluminijske folije? Testovi otkrili postoji li razlika

Različit izgled folije posljedica je proizvodnje. U završnoj fazi dva se sloja aluminija zajedno provlače kroz valjke. Strana koja dodiruje valjke postaje sjajna, dok druga ostaje mat.

U tri pokusa, provedena u pećnici zagrijanoj na približno 175 °C, ispitivano je zagrijavanje krumpira, vode i pirea. Krumpiri zamotani na različite načine postigli su jednaku unutarnju temperaturu, dok je kod vode i pirea zabilježena razlika od samo jednog stupnja.

Iznimka je aluminijska folija protiv lijepljenja, koja ima poseban premaz samo s jedne strane. Kod Reynoldsove folije to je mat strana, koju treba okrenuti prema hrani.