Džandar baklava je posebna baklava - kultna slastica za koju urbana legenda govori da je Džemal Bijedić donosio drugu Titu.

Bedrija Tulek sačuvala je ovu tradiciju. Kazala je kako je ovo autohtona sarajevska slastica koja se odavno ne pravi zbog kompliciranog postupka, ali Bedrija nije odustala.

“Ovo je baklava nad baklavama – džandar baklava. Sve što je došlo od Turaka mi smo adaptirali na naše podneblje i način života. Okus je potpuno drugačiji”, kazala je.

Džandar baklava se ne može praviti od kupovnih kora, kore se moraju razviti. Suše se 24 sata. Detalje pogledajte u emisiji “Inspiracija”.