Bistra juha bez mesa: Sa samo par sastojaka imat ćete odličan obrok za cijelu obitelj

Glavnu ulogu će imati luk i povrće poput mrkve, krumpira i celera, a na kraju možete dodati i tjesteninu.

Bistra juha bez mesa se u prošlosti često radila jer nije bilo mesa u izobilju. Upravo zato je ova juha idealna. Brzo je gotova, ne treba puno sastojaka, a okus je vrlo sličan klasičnoj bistroj juhi. Uz to je i manje kalorična jer nema masnoće od mesa.

Sastojci:

• 2 mrkve
• 1 luk
• malo povrtne kocke ili mješavina začina
• 2 manja krumpira
• 1,5 vode (po potrebi više)
• pola korijena celera ili peršina
• sol i papar
• tjestenina za juhu

Priprema:

Na ulju prepržite mrvu narezanu na kockice i dodajte luk narezan na veće komade. Kada omekane, dodajte krumpir narezan na male kockice, vodu, mješavinu začina, sol, papar i korijen celera ili peršina. Ako ne volite okus korijena celera ili peršina, ovaj korak možete i preskočiti.

Sve se kuha oko 30 minuta, odnosno dok povrće ne bude mekano.

Na kraju izvadite komade luka i dodajte tjesteninu za juhu poput rezanaca ili kašice. Vaša juha je gotova i spremna za posluživanje.

Dobar tek!